Жаңалықтар

Кофе, шоколад немесе қызыл шараппен майсыз ба? Sirtfood диетасымен оңай арықтайсыз ба?


Атақты әлемдегі екі үлкен адам Sirtfood диетасымен көп дене салмағын жоғалтқан деп «күдіктенген». Біз Пиппа Миддлтон мен әнші Адель туралы айтып отырмыз. Екі жұлдыздың фитнес жаттықтырушылары Сиртфордтың атымен ант берді, сондықтан ағылшын өсек-сөздерін болжау әрине айқын болды.

Егер сіз жаңа диетаны мұқият зерттесеңіз, оның әлеуеті бар екенін білесіз, бірақ, ең алдымен, өйткені бұл жаңа емес.

Тақырыптар жаңа диетаға үйренгендіктен, асыра айтылған және тым оптимистік: «Жас және арық рахатпен», «Жас қалай жеуге болады», «Әлемдегі ең дәмді диета!» Осылай Sirtfood кітаптары жарияланды. . Диета сізді арықтамай, арықтап қана қоймай, сонымен қатар «арықтататын гендер» деп аталатын жасартатын және белсендіретін болуы керек. Шын болу үшін тым жақсы болу керек пе? Онша емес. Шоколад пен қызыл шарапқа рұқсат етілген тағамдар бар.

Жаңа диетаны АҚШ диетологтары Айдан Гоггинс және Глен Маттен әзірледі. Олар «сырты тамақ» терминін бірнеше жылдар бойы медицинадағы ең танымал зерттеу нысаны болып келген сыртуиндерден алды. Өйткені ферменттер метаболизм және қартаю процестерін басқарады. Олардың жетеуі бар, олардың әсері әртүрлі және бір-біріне әсер етеді, сондықтан егер сіз бір жерде «Сиртуин бұрандасын айналдырсаңыз», олардың көбін басқарасыз.

Sirt1 ақ май тінінің түзілуін азайтады, бірақ оған басқа Сиртуин әсер етеді, атап айтқанда Sirt7. Жақында Наухаймдағы Макс Планктың жүрек және өкпе зерттеулер институтында, егер сіз Sirt7-ді өшірсеңіз және Sirt1-дің белсенділігін арттыратын болсаңыз, тышқандар анорексия тәрізді күйге түсетіні анықталды.

Сиртуин 3 және 6 қазір мидың метаболизміне қатысатыны белгілі. Реакция және жад тестілерінде Sirt3 мәні төмен тест пәндері едәуір нашар орындалды.

Сондай-ақ, олардың миында шық ақуыздары көп болды, олар Альцгеймер үшін қосымша себеп болып саналады. 1 және 2-ші сиртуиндерді қант метаболизмінің қозғаушы күші деп санауға болады, өйткені олар май, бұлшықет және бауыр жасушаларының инсулинге сезімталдығын жақсартады.

Препарат метформині қант диабетіне қарсы қолданылады және тек Sirt1 деңгейін жоғарылататындықтан өте жақсы жұмыс істейді. Қазіргі уақытта фармацевтикалық зерттеулер зерттеушілер метформин арқылы айналып өтпей-ақ, бұл өсуді тікелей бастау үшін жұмыс істеуде.

Енді гоггиндер мен төсеніштер, сиртуин деңгейіне дәрі-дәрмексіз әсер етуі мүмкін - арнайы мәзір арқылы: сырлы тамақтың диетасы. Ол негізінен полифенолдардың, яғни таниндердің көп мөлшері бар тағамдарға негізделген.

Жеміс-жидектің құрамына сонымен қатар «аз көп» салмақ жоғалтудың классикалық қағидасы кіреді. «Құрамында полифенолы бар және калорияны төмендететін тағамдар сиртуиндерге, әсіресе сиртуиндерге, ұқсас әсер етеді», - деп атап көрсетті Гоггинс пен Маттен. Сондықтан Sirtfood диетасы таңқаларлық емес, босатудан басталады.

Бірінші кезең 3 күнге созылады және тәулігіне 1000 килокалорияға дейін азаяды, ол екі тағамға бай көкөніс шырындары мен тағамға бай тамаққа бөлінеді. Келесі төрт күнде екі шырын мен екі тағамға бөлінетін 1500 килокалория жоспарланған. Соңында екі апта тұрақтандыру кезеңі бар, онда үш сыра және бір сырды ішуге болады.

Содан кейін калория азаймайды. Гоггинс пен Маттенс: «Бұдан былай мәзірде көп мөлшерде тамаққа үйреншікті болу керек», - деп баса айтты. Сайып келгенде, ұзақ мерзімді диеталық өзгеріс қарастырылған - және бұл жерде Сирт авторлары неміс тамақтану қоғамы сияқты ірі мамандар қоғамдарының көзқарастарымен толық келіседі.

Тек келісім ғана емес. Жаңғақ, зәйтүн майы, сарымсақ, аругула, ақжелкен, капсула сияқты өсімдік негізіндегі тағамдар, сонымен қатар аздап қызыл шарап, құрамында полифенол бар құрғақ тағамдар тізімінде, яғни, Жерорта теңізі рационының әдеттегі компоненттері бар, оны тамақтану дәрігерлері ерекше пайдалы деп санайды. Сыртқы тағамның басқа компоненттері азиялық тағамдардан белгілі: куркума, тофу, қызыл пияз және көк шай.

Соңғысы зертханадағы сырттиндерге, әсіресе, беткі қабатқа дәмді тәж қосатын кофе мен шоколадқа ерекше әсер етті. Мұндай ұсыныстар диетаны салмақ жоғалту мен калориядан гөрі диетаны әлдеқайда тартымды етеді.

Алайда, Сирт диетасына қатысты клиникалық дәлелдер әлі жоқ. Олардың дене салмағына әсері үшін де, миға әсер етуі, қант метаболизмі мен өмір сүру ұзақтығы үшін де қажет емес. Киль қаласындағы Христиан Альбрехт университетінің зерттеушілер тобы, кем дегенде, зерттеуде Жерорта теңізі мен азиялық тағамның үйлесуі «созылмалы аурулардан қорғанудың және біріктірудің» перспективалы стратегиясы »деген қорытындыға келеді. салауатты қартаюға ықпал етеді ».

Солтүстік неміс диетологтары сируинді ынталандыратын әсерді көреді, бірақ бұл өсімдіктердің негізінен вегетариандық тағамдарының бірігуінің нәтижесі. Олар бұл тәсілді «Жерорта теңізі-азиялық диета» деп атағанды ​​жөн санайды.

Алайда, бұл атау өзінің көзге көрінетін атауларымен танымал диета сахнасында басым бола ма деген күмән туады. (фс)

Автор және бастапқы ақпарат

Бейне: Dieta Sirt, del gene magro: perdi 3,5 kg in 7 giorni (Қыркүйек 2020).