Жаңалықтар

Кейбір тағамдарды әлі күнге дейін ең жақсы уақыттан кейін бірнеше ай бойы тұтынуға болады


Қоқысқа тастау өте жақсы: мерзімінен бұрын тамақ қалдықтарын тарату жақсы

Мамандардың айтуынша, Германияға жыл сайын кемінде он бір миллион тонна азық-түлік тасталады. Бұл тағамның көп бөлігі әлі де тұтынылуы мүмкін. Тұтынушылардың адвокаттары ең жақсы күнді (BBD) дұрыс қолданбау, атап айтқанда, тамақ қалдықтарының пайда болуына ықпал ететіндігін айтады.

Тамақ қалдықтары

Жыл сайын миллиондаған тонна азық-түлік қоқысқа тасталады, бірақ көбіне жеуге болады. Сарапшылар тамақты тез арада тастамауға бірнеше рет кеңес берсе де, ең жақсы күнді дұрыс түсінбейді. Көп жағдайда тамақ көрсетілгеннен ұзақ уақытқа созылады. Кейбіреулерін жарамдылық мерзімі аяқталғаннан кейін бірнеше ай немесе тіпті жылдар ішінде тұтынуға болады.

Жарамдылық мерзімі өткен өнімді әлі де ойланбастан тұтынуға бола ма?

Жақында Фраунхофер институты инфрақызыл сәулені қолдана отырып, тағамның нақты балғындығын анықтай отырып, өнімнің ұзаққа жарамдылығын анықтайтын кішкене тамақ сканерін ұсынды.

Мамандардың пікірінше, құрылғы тамақ қалдықтарын азайтуға көмектесуі керек.

Гамбургтегі тұтынушылар орталығы, Tafel Deutschland e.V. және Wiener Tafel сонымен бірге тамақ қалдықтарын азайту бойынша науқан жүргізуде.

Хабарламада тұтынушыларды жақтаушылар айтқандай, басты назар тұтынушы туралы ақпаратқа және сұрақ: ең жақсы мерзімі өткен өнімді тартынбастан тұтынуға бола ма?

Адамдар өз сезімдеріне сенуі керек

Хабарламада айтылғандай, Германияда жыл сайын асханалық үстелдің орнына кемінде он бір миллион тонна азық-түлік қоқысқа тасталады. Бұл қалдықтардың көптігін болдырмауға болады.

Австрияда 760 000 тонна бар, олардың 577,000-ға жуығы алдын алуға болады. Бәрінен бұрын, күніне дейін ең жақсысын (BBD) дұрыс қолданбау тамақ қалдықтарының пайда болуына ықпал етеді.

«Күнге дейінгі ең жақсысы - пайдалану мерзімі емес! Тамақтану мерзімі аяқталғаннан кейін бірнеше күн, апта немесе тіпті бірнеше ай бойы сақталуы мүмкін », - деді Йошен Брюл, Tafel Deutschland e.V .. төрағасы.

«Біздің науқанымызбен біз адамдарды өз сезімдеріне сенуге, иіс сезуге, дәмін татуға, бірдеңе әлі де жақсы ма, жоқ па - соны көруге шақырамыз», - деді Брюль.

«Бұл жерде пікірталасқа көп қажеттілік бар, өйткені MHD туралы біздің жарияланған постеріміз қазір абсолютті интернет хитіне айналды. Мұны әлеуметтік желілерден 2 миллионға жуық адам көрді, мыңдаған адамдар талқылап жатыр ».

Әр түрлі тағамдарды плакаттарда және парақшаларда көруге болады, олардың ішінде бұрынғысынша қанша уақыт тұтынуға болатындығы жазылған.

Олардың көпшілігінде «+1» белгісі бар.

Мінсіз тамақ тасталады

«Wiener Tafel әр түрлі тағамдардың сақталу мерзімін зерттеу нәтижелерімен жүйкеге әсер етті», - деді доктор. Александра Грубер, Wiener Tafel басқарушы директоры және Австриялық кестелер қауымдастығының төрайымы.

«Біз оны Tafel Deutschland-пен бөлісуге қуанышты болдық, және біздің табылған нәтижелер одан да кең шеңберді тарта алатындығына қуаныштымыз.»

Қызметкерлер де, қолдау көрсетілетін адамдар да біледі: «Жақсы күн - бұл бағдарлау көмегі, сонымен қатар сіңу қабілетін өзіңіздің сезіміңізбен - көріну, иіс сезу, дәм сезу, бақылау маңызды», - дейді доктор. Gruber.

«Өкінішке орай, денсаулыққа қауіп төндіретіндіктен, көптеген адамдар керемет тағамды қоқысқа лақтырады», - деп толықтырды Гамбург тұтынушылар орталығының тамақтану және тамақтану бөлімінің бастығы Силке Швартау.

«Егер сіз өзіңіздің сезіміңізге сенсеңіз, тамақ инфекцияларынан қорқудың қажеті жоқ. Бірақ көптеген тұтынушылар бұл туралы білмейді », - дейді сарапшы.

«Біз жариялаған бақылау парағы кеңес іздейтін адамдарға тамақтың әлі де жақсы ма, жоқ па, қоқыс жәшігінде тұрғанын білуге ​​көмектеседі.» (Жарнама)

Автор және бастапқы ақпарат

Бейне: Материков БОЛЬШЕ, чем нам говорят! (Тамыз 2020).