Жаңалықтар

Диета: жиі жетіспейтін бес дәрумені


Сізге осы бес витаминнің көбірек бөлігі қажет болуы мүмкін

Біздің ата-бабаларымыздан айырмашылығы, көп адамдар витамин тапшылығының күрт бұзылуынан алаңдамайды. Бір жағынан, біз тамақтану туралы жақсы ақпарат аламыз, ал екінші жағынан, теңдестірілген тамақ өнімдеріне үнемі қол жеткізе аламыз. Дегенмен, кейбір витаминдер бар, олар көбінесе назардан тыс қалады. Диетолог түсіндіреді.

Мира ллик - АҚШ-тағы әйгілі Кливленд клиникасының диетологы. Жақында клиниканың қатысуымен тамақтану бойынша маман біздің диетада жиі ескерілмейтін бес маңызды дәрумендерді ұсынады. Сондай-ақ, осы витаминдердің көп мөлшерін ішу үшін қандай тағамдарды қолдануға болатындығы туралы кеңестер берілген.

В12 дәрумені

В12 дәрумені жүйке мен қан жасушаларын сау ұстауға көмектеседі. Витамин сонымен қатар дененің энергия өндірісі мен ДНҚ-ны қолдайды. Жасы ұлғайған сайын асқазанда В12 дәруменін тамақтан босату үшін қышқыл аз болады, деп түсіндіреді ллик. Крон ауруы немесе протон насосының ингибиторлары, H2 блокаторлары және қант диабеті метформині сияқты препараттар шығаруға әсер етуі мүмкін.

В12 дәрумені негізінен жануарлардың тамақ өнімдерінен алынады, мысалы:

  • Балық (мысалы, майшабақ, лосось және форель),
  • Ұлу,
  • Устрицалар,
  • Сиыр және бұзау бауыр,
  • Теңіз шырғанақтары,
  • Дене,
  • Құс,
  • Жұмыртқа,
  • Сүт,
  • Сүт өнімдері (мысалы, ірімшік, йогурт),
  • байытылған соя сүті.

Кейбір адамдарға олардың қажеттіліктерін қанағаттандыру қиынға соғады

«Вегетариандықтар мен вегетариандықтар В12 құрамында аз мөлшерде тамақтану қаупіне ие болуы мүмкін» дейді Ильич. Мұнда байытылған тағамдар көмектесе алады. 50 жастан асқан адамдарда да В12 дәрумені жеткілікті мөлшерде қабылданбау қаупі бар. Егер күмәндансаңыз, В12 дәрумені жетіспеген жағдайда дәрігермен кеңесіп, қарсы шаралар қабылдау керек.

Фолий қышқылы

Фолий қышқылы құрамында эритроциттердің пайда болуына және жасушалардың сау өсуіне жауап беретін В9 дәрумені бар. Жүктіліктің алғашқы апталарында фолий қышқылы туа біткен ақаулардың алдын алуға көмектеседі. Ильичтің айтуынша, көптеген адамдар өз рационында фолий қышқылын жетіспейді. «Алайда күнделікті тұтынуды көбейту сіз ойлағаннан да оңай болуы мүмкін», - дейді диетолог. Бұл тағамдарда фолий қышқылы көп:

  • Жапырақты жасыл көкөністер немесе салаттар,
  • Жемістер, атап айтқанда цитрустық жемістер, қауындар және құлпынай,
  • Қызанақ,
  • Қояншөп,
  • Орамжапырақ,
  • Барлық астық өнімдері,
  • Бидай кебегі,
  • Бұршақтар (мысалы, бұршақ, жасымық және бұршақ).

D дәрумені

Д витаминінің жеткілікті мөлшерде берілуі сіздің организміңіздің кальцийді сіңіруі үшін өте маңызды. Бұл өз кезегінде сау сүйектер мен тістерге қажет. Д витаминінің жетіспеушілігі қатерлі ісік пен жүрек ауруларының кейбір түрлерімен де байланысты, дейді тамақтану жөніндегі маман. Басқа дәрумендерден айырмашылығы, біздің Д дәруменінің негізгі көзі тамақ емес, күн. Д витаминінің табиғи көзі ретінде қызмет ететін кейбір тағамдар бар, мысалы:

  • Ақсерке,
  • Майшабақ,
  • Жыланбалық,
  • Тунец,
  • Сардиндер,
  • Саңырауқұлақтар,
  • Ірімшік,
  • Жұмыртқа.

В6 дәрумені

В6 дәрумені адам ағзасындағы 200-ге жуық биохимиялық реакциялардың бір бөлігі болып табылады. Бәрінен бұрын, витамин ұйқыны, тәбетті және көңіл-күйді реттеуге қатысады. Сонымен қатар, ол танымдық дағдылар мен иммундық функцияларда шешуші рөлге ие. Дұрыс тапшылық белгілері осы дәруменмен сирек кездеседі, бірақ әсіресе егде адамдар жиі ұсынылатын тәуліктік дозаны алмайды. Бұл тағамның құрамында В6 дәрумені көп:

  • Картоп,
  • жасыл жапырақты көкөністер,
  • Орамжапырақ,
  • Астық,
  • Жабайы күріш,
  • Банандар,
  • Авокадо,
  • Алма,
  • Тауық,
  • Бұршақтар (мысалы, бұршақ),
  • Жаңғақтар.

А дәрумені

А дәрумені көздің көруінде, сау тері мен иммундық жүйеде маңызды. Ол алдын-ала құрылған А дәрумені (ретинол) және бета-каротинде болады, денені белсенді күйге айналдырады. Ilic бета-каротиннің жақсы көзі ретінде жасыл, қызғылт сары немесе сары көкөністер мен жемістерді ұсынады:

  • Сәбіздер,
  • Тәтті картоп,
  • Кале,
  • Сәбіздер,
  • Ақжелкен,
  • Cаумалдық,
  • Брокколи.

Кейбір жануарлардың тағамдары, сонымен қатар, А дәруменіне де бай, мысалы:

  • Жұмыртқа,
  • Сүт,
  • Сары май,
  • Ірімшік,
  • Бауыр.

«Дұрыс, теңдестірілген тамақтану арқылы сіз витамин қабылдауды ешқашан дұрыс жолмен ала алмайсыз», - дейді диета маманы Мира Ллик. (vb)

Автор және бастапқы ақпарат

Бұл мәтін медициналық әдебиеттердің сипаттамаларына, медициналық нұсқауларға және ағымдағы зерттеулерге сәйкес келеді және оны дәрігерлер тексерді.

Магистратураның редакторы (FH) Волкер Бласек

Ісіну:

  • Кливленд клиникасы: сізге көбірек қажет болуы мүмкін 5 дәрумені және оларды қайдан алуға болады (жарияланған: 29 мамыр, 2020 ж.), Health.clevelandclinic.org


Бейне: Что принимать Против Старения и Возрастных изменений (Тамыз 2020).