Жаңалықтар

Гищ: С дәруменінің күнделікті қажеттілігін жабайы шөптермен жабыңыз


Сау Гершпен сақ болыңыз: улы өсімдіктермен шатастырылу қаупі бар

Бақшасы бар көптеген адамдар үшін Гирш - бұл жай ғана арамшөп, оны басқару қиын. Басқалар үшін арамшөп - бұл ас үйде әртүрлі жолмен қолдануға болатын дәмді өсімдік, сонымен қатар өте пайдалы. Бірақ абай болыңыз: жинау кезінде улы өсімдіктермен шатастырылу қаупі бар.

Егер Гирш қайтадан бақшаға жайылып кетсе және сіз барлық шаралардан құтыла алмасаңыз, оны жеп қою туралы ойлану керек. Себебі арамшөп - бұл нағыз суперфуд және оны подаграға қарсы қолдануға болады.

Ақуыздың керемет мөлшері

Гирш тамақ тапшылығы кезінде де адамдарды қажетті дәрумендермен қамтамасыз етті. Бремен тұтынушылар орталығы түсіндіргендей, бүгін де С дәрумені, А провитамині және темір мен магний сияқты минералдармен қоректенеді.

«100 грамм Джершпен бірге С витаминінің күнделікті қажеттілігі өте көп», - деп түсіндіреді Бремен тұтынушылар орталығының тамақ және тамақтану жөніндегі кеңесшісі Соня Панненбек.

«Оның ақуыз мөлшері жабайы шөп үшін де керемет. Джирш ақуыз мөлшері бар шпинаттан да 5 грамм артық ».

Гюще подаграға қарсы

Бірақ арамшөптер көп нәрсе істей алады. Naturschutzbund (NABU) Германия өзінің веб-сайтында жазғандай, Герш қышқылдану және подагра сияқты аурулар пайда болған кезде өте пайдалы.

Демек, Герштегі минералдар несеп қышқылын бейтараптандырады және тек подагра ғана емес, сонымен қатар бірлескен ауырсыну мен басқа да шағымдарды жеңілдетеді.

NABU мәліметтері бойынша, оның атауы Aegopodium podagraria оның қасиеттерін залалсыздандыратын шөп ретінде сипаттайды.

Жан-жақты қолдану

Ас үйде шөпті көптеген жолдармен қолдануға болады. Жақсы жуу керек жас жапырақтар шикі тұтынуға жақсы келеді. Олар жаңа ғана ашылған кезде ерекше нәзік болады.

«Шикі гречканың дәмі сәбіз мен ақжелкеннің қоспасын еске түсіреді. Пісіргенде, оның дәмділігі шпинатқа ұқсас », - дейді Соня Панненбеккер.

Үлкен жапырақтары болса да, қатты жапырақшаны кесіп тастау керек, өйткені бүкіл жапырақтары қатайып, дәміне қарай күшейе түседі. Сондықтан олар пісірілген ыдысқа немесе кептіруге жақсырақ, сондықтан сізде әрқашан аздап Gierch бар.

Бірақ жапырақтары жеуге ғана емес, жарқын гүлдерді де тұтынуға болады. Оларды салаттарға салуға немесе нанға салып, содан кейін қуыруға болады.

Егін жинау кезінде абай болыңыз

Бремен тұтынушыларына кеңес беру орталығы егін жинау кезінде улы ит ақжелкені мен дақталған гемлокпен шатастырылу қаупі бар екенін айтады.

«Алайда, Гершті оның өзегі тануы мүмкін», - дейді Панненбеккер. «Дөңгелек сабағы бар қосарланған айырмашылығы, жақ сүйегі үшбұрышты - егер кесілген болса, кесілген беті үшбұрыш тәрізді.»

NABU сонымен қатар парақтың үш және басқа үш бөліктен тұратындығын мәлімдейді. Ескі фермерлердің «үш-үш-үш, Гиерщиктің бір бөлігі бол!» Ережесі осы сипаттамаларға байланысты шығар.

Табиғатта жинаңыз

Жапырақтарды жыл бойы жинауға болады.

Егер сіз кез-келген ыдыс-аяқтан өзіңізден сұрасаңыз, Джищер болуы мүмкін бе, немесе осы тұрақты егіннің нәтижесінде көп ұзамай жойылады деп ойласаңыз, тұтынушыларға кеңес беру орталығының айтуы бойынша, Gierch-тен құтылу оңай емес. Бірақ, кем дегенде, бұл пластинадағы қуанышты қамтамасыз етеді.

Егер сізде бақшада өз аузыңыз болмаса, сіз оны ормандардың немесе өзендердің шетінде жинай аласыз. Мұнда да үнемі жапырақтарды жақсылап жуыңыз. (жарнама)

Автор және бастапқы ақпарат

Бұл мәтін медициналық әдебиеттердің сипаттамаларына, медициналық нұсқауларға және ағымдағы зерттеулерге сәйкес келеді және оны дәрігерлер тексерді.

Ісіну:

  • Бремен тұтынушылар орталығы: Айдың шөптері - Герш, (6 маусым 2020 ж. Қол жетімді), Бремен тұтынушылар орталығы
  • NABU: Gierch, (қатынас: 06.06.2020), NABU

Бейне: Мыктыбек АРСТАНБЕК. Витаминдер.. #8. (Тамыз 2020).