Дәрілік өсімдіктер

Rooibos - шығу тегі, әсері және қолданылуы


Роибос Оңтүстік Африкада туған жасыл бұтаның жапырақтары мен бұтақтарынан тұрады Aspalathus linearisашыту кезінде қызғылт-алтынға айналады. Германиядағы шай тәрізді сусын өте танымал және қара шайға балама ретінде оксал қышқылы мен таниндерге төзбейтін адамдар үшін қолайлы.

Қолданушы туралы мәлiмет Rooibos

  • Ғылыми атауы: Aspalathus linearis
  • Жалпы атаулар: Германиялық Ротбуш, Ройбуш, Ройбуш, Ротбушчи, Коопмансти, Редбос, Массаите, Бушчманни
  • Отбасы: Бұршақ (Fabaceae)
  • тарату: Оңтүстік Африка, Кейптаунның солтүстігінде Седар таулары
  • Пайдаланылған өсімдік бөлшектері: Жапырақтары мен бұтақтары
  • Өтініштер:
    • ұйқының бұзылуы
    • күйзеліс
    • Иммундық жүйені нығайтыңыз
    • Қан тамырларын тұрақтандыру
    • Қабыну

Rooibos - шолу

  • Rooibos шайы бүкіл әлемде сатылады, тек Кейптаун маңындағы Оңтүстік Африка тауларында өсіріледі.
  • Бұл дәстүрлі жергілікті дәрі-дәрмектер мен сусындар.
  • Бұл тек ішуге ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындау және теріні күтуге де жарамды.
  • Қара шайдан айырмашылығы, қызыл бұталы шай құрамында кофеин жоқ.
  • Қатаң айтсақ, rooibos шай емес, шай сияқты сусын. ИСО стандартына сәйкес, нағыз шай - бұл тек шай түрлерінің инфузиясы Camellia sinensis және Камелия ассамикасы.
  • Оның құрамында бағалы минералдар мен флавоноидтар бар, сондықтан спортшылар үшін тамаша сусын.
  • Rooibos шайы құрамында кофеин жоқ және табиғи тәттілікке ие - оны әсіресе балаларға қолайлы етеді.

Ингредиенттер

Rooibos құрамында медициналық тиімді фенолдар мен флавоноидтар сияқты көптеген заттар бар. Флавоноидтарға жатады:

  • Лютеолин,
  • Аспалатин,
  • Исаориентин,
  • Ориентин,
  • Рутин,
  • Изовитексин
  • және Витексин.

Шай шоқымен салыстырғанда, rooibos құрамында кофеин жоқ және тек бірнеше танин бар. Минералдар мен микроэлементтерде мыналар бар:

  • Темір,
  • Фтор,
  • Калий,
  • Кальций,
  • Мыс,
  • Магний,
  • Марганец,
  • мырыш
  • және натрий.

Жапырақтары мен бұтақтарында барлығы 99 эфир майы бар. Оның дәмі оны қантсыз тәттілендіретін екі флавоноидтан тұрады. Зерттеулер роибтардың антиоксидантты, тазартатын және антиспазмодикалық әсерін дәлелдеді.

Роибос шайы - күдікті әсерлері

Rooibos суперфудын жақтаушылар шайдың жағымды әсері бар деп санайды:

  • жоғары холестерин,
  • Қанайналым мәселелері,
  • Артериялардың қатаюы (артериосклероз),
  • Жүрек ауруы,
  • Диабет,
  • Поллиноз,
  • Асқазан жарасы,
  • Психоздар,
  • Gout,
  • Астма,
  • Қатерлі ісік,
  • вирустық инфекциялар
  • және простата қабынуы.

Медициналық әсерлер

Rooibos - бұл дәстүрлі дәрі. Өсімдіктегі көптеген заттардың биоактивті әсері дәлелденді. Бұл заттарды шай ішкеннен кейін адам ағзасында қалай және қай уақытта белсенді ете алатындығы даулы. Оңтүстік Африкадан келген зерттеу роибос шайының әдеттегі микробқа қарсы агенттермен үйлесімділігі ішінара немқұрайды және ішінара күшейтетіндігін көрсетті.

Оң нәтиже жоқ

Қызыл бұтаның шайының әсері жоғары қауіпті емделушілер үшін маңызды: бүйрек тастарынан зардап шегетін адамдар оны жақсы іше алады, өйткені құрамында оксал қышқылы жоқ. Егер сіз темірдің жетіспеушілігінен зардап шегетін болсаңыз, онда сіз нағыз шайдың орнына роибос қабылдауға болады, өйткені құрамында темірдің сіңуін бәсеңдететін таниндер болмайды.

Пайдалы қазбалар

Rooibos құрамында әр түрлі минералдар бар. Бұлар қайнатылған жапырақтарда аз мөлшерде болғандықтан, олар біздің денсаулығымызға аз әсер етеді.

Жүрек және қан айналымы

Роибодағы әртүрлі полифенолдар жүрек-тамыр жүйесіне оң әсер етеді және мүмкін шайды ішу жүрек ауруларын, соққыларды және тамырлардың қатаюын (артериосклероз) алдын алады.

Флавоноидты лютеолин остеокласттардың белсенділігін төмендетеді. Бұл сүйек затының ыдырауына жауап беретін, сүйектің жоғалуына әкелетін жасушалар (остеопороз). Керісінше, лютеолин жаңа сүйектердің пайда болуына ықпал ететін остеобласт жасушаларының белсенділігін арттырады.

ДНҚ-ны қорғау?

Флавоноидтар антиоксиданттық әсерге ие және организмдегі артық оттегімен күреседі. Осылайша олар ДНҚ-ның зақымдалуын болдырмайды, бұл қатерлі ісіктің пайда болуына ықпал ететін мутацияны тудыруы мүмкін.

Флавоноидтар

Флавоноидтар кверцетин мен лютеолин қабынуды тежейді және қабынудан туындаған аурулардың алдын алады. Кверцетин сонымен қатар бақыт гормоны ретінде белгілі серотонин гормонының шығарылуына ықпал етеді. Дәстүр бойынша, адамдар көңіл-күйлерін жеңілдету үшін ройбос шай ішеді. Бұл әсер кверцетиннің құрамына байланысты болуы мүмкін. Бұл флавоноид стресс деңгейін төмендетеді.

Аспалатин спазмды жеңілдетеді және роибос шайының дәстүрлі түрде колик пен асқазан құрысуларында қолданылатындығын түсіндіреді. Сонымен қатар, флавоноидты рутин ұсақ қан тамырлары мен тамыр қабырғаларын нығайтады, осылайша тромбоздың, варикозды тамырлардың және инсульттің алдын алады.

Ройбос ұйқыны қоздырады ма?

Қара шайдан, жасыл шай мен кофеден айырмашылығы, rooibos шай құрамында кофеин болмайды. Осыған байланысты, оны ұйқыға жатар алдында да ішуге болады. Алайда, қызыл бұталы шай ұйқыны жақсартады, сондықтан бұл шөптен тұратын ұйықтайтын таблетка емес.

Қызыл бұталы шай - өндіріс

Роибос тек Кейптауннан солтүстікке қарай 200 шақырым жерде орналасқан Сидар тауларындағы құмды топырақтарда өседі. Өсірудің өзі және роибос өндірісі қара және көк шаймен салыстырғанда күрделі емес. Қаңтар-сәуір аралығында бұтақтар мен жапырақтары кесіледі. Алайда, бұл қолмен жұмыс, өйткені құмды таулы жерлерде машиналарды пайдалану қиын.

Бұтақтар мен жапырақтар суға малынып, ұсақталып, жайылады. Бұл процесте олар ашығады және бастапқыда жасыл «қызыл бұта» қызғылт қоңырға айналады. Енді өсімдік материалын тек кептіріп, пастерлеу керек, содан кейін ол орауға дайын болады.

Роибтардың салтанатты шеруі

Шведтік Карл Тунберг 1772 жылы Коицан Оңтүстік Африкадағы «жақсы өсімдіктен» шай жасады деп жазды. 1904 жылы орыс Бенджамин Гинсберг Сидар тауларына саяхаттады. Гинсберг шай сататын жанұядан шыққан және ол жерде адамдар денсаулыққа зиян келтіретін бұтадан шай жасап жатқанын көргенде, ол өзін сынап көрді және қатты қуанды. Ол қызыл бұталы шайдың экспортын бірінші болып ұйымдастырды және оның отбасы нарықтың көшбасшысы болды.

Қазіргі уақытта роибос тек табиғи шыққан аймағында, Кланвильям және Цитрусдал қалаларында өсіріледі, өйткені оның ерекше тіршілік ету ортасы оны жаһандық өндіріске жарамсыз етеді. Балқарағай тауларында ылғалды қыстаулар мен ыстық құрғақ жаз бар, оларда 300-ден 350 миллилитрге жуық жаңбыр жауады, оның үстіне қызыл-қоңыр тастармен құмды түбі бар («коффи клиптері»). Ройбосты ұқсас жағдайларда өсіру әрекеттері сәтсіз аяқталды, мысалы Австралияда. Жыл сайынғы өндіріс бүгінде шамамен 12000 тоннаны құрайды, егіннің 90 пайызға жуығы экспортқа арналған, ал Германия - шамамен 50 пайыздық негізгі тұтынушы.

Бақшаға арналған роибос шайы

Роибос қалдықтарын ішкеннен кейін қоқысқа тастау ысырап. Оның минералдары оны жабық және бақша өсімдіктеріне тамаша тыңайтқыш етеді. Егер шай ішіп жатса, оны шайып кетпеңіз. Оны өсімдіктерді суару үшін қолданыңыз.

Ас үйдегі роибос

Оңтүстік Африкада роибос шай ретінде ішіліп қана қоймайды, сонымен қатар тамақ дайындау үшін де қолданылады. Бұл торттарға, печенье немесе нанға дәм қосуға жарамды және жаңғақтар, шоколад немесе ваниль қосылған десерттерге ерекше нота береді. Роибос балмұздаққа өте ұнайды, тіпті асқабақ немесе жасымықтан жасалған сорпада да өз талғамымен қызықты нұсқаны ұсынады.

Ротбуш не үшін жарамды?

Роибос шайы, мысалы, әртүрлі хош иістерге өте жақсы бейімделеді

  • Құлпынай,
  • Шие,
  • Ақша сарайы,
  • Бергамот,
  • ваниль
  • немесе кілегей.

Ол үйлеседі

  • Зімбір,
  • Даршын,
  • Кардамом,
  • Цитрус,
  • Аға,
  • Алхоры,
  • Алма,
  • Кориандер,
  • Зире,
  • Карри,
  • Қамыр қант
  • және қоңыр ром.

Оның құрамында кофеин болмағандықтан, оны ұзақ уақыт бойы тартуға болады және таниндер аз болғандықтан, ол ащы да, ащы да емес. Жапырақтары мен бұтақтарын ыстық суда он минутқа қалдырған дұрыс.

Қыста роибос сығылған шарап пен ром пучымен жақсы өтеді. Апельсин қабығымен, апельсин шырынын, қамыс қантымен және бұрыш пен анис сияқты дәмдеуіштермен бірге алкогольсіз пуч жасауға да өте ыңғайлы. Жазда мұзды шай жасайды, мысалы, бірге

  • Жүзім шырыны,
  • Ананас шырыны,
  • Алма шырыны,
  • Әк шырыны,
  • Апельсин кесектері,
  • Құлпынай
  • немесе шабдалы.

Тері мен шашқа арналған роибос

Оңтүстік Африкада лосьондар, сусабындар, кремдер, ваннаға арналған майлар мен гельдер бар rooibos бар косметикалық өнімдер бар. Олар теріні тегістеп, күннің күйуіне және жәндіктердің шағуына қарсы көмектеседі. (Доктор Уцз Антальт)

Автор және бастапқы ақпарат

Бұл мәтін медициналық әдебиеттердің, медициналық нұсқаулықтардың және ағымдағы зерттеулердің талаптарына сәйкес келеді және оны дәрігерлер тексерген.

Ісіну:

  • Е.Дамиани; P. Canoli соавт: Суықтың ыстық қайнатудың фенол профиліне әсері және Rooibos (Aspalathus linearis) шөп шайының антиоксидантты қабілеті. Антиоксиданттар (Базель, Швейцария), 21 қазан 2019, 8 (10), MDPI
  • З. әдемі; С.Ф. Van Vuuren соавт: Rooibos (Aspalathus linearis) шайы кәдімгі микробқа қарсы терапияға әсер ете ала ма? In: Ботаника Оңтүстік Африка журналы, № 93, шілде, 2014, 148-156 бет, ScienceDirect
  • J.L. Марневик, Ф. Раутенбах ат .: Жүрек-тамыр аурулары қаупі бар ересектердегі роибтардың (Aspalathus linearis) тотығу стрессіне және биохимиялық параметрлеріне әсері. Этнофармакология журналы, 133 (1): 46-52, қаңтар 2011, ScienceDirect
  • O. Пател; C. Мюллер және басқалар: Aspalathus linearis (Rooibos) сығындылары мен қосылыстарының, Аспалатин және Z-2- (β-D-Глюкопираносилокси) -3-фенилпропеной қышқылы, гипогликемиялық және гиполипидемиялық метаболизденетін цитохромдағы ингибиторлық әрекеттесулер. Молекулалар 2016, шығарылым 21/11, MDPI
  • Débora Villaño, Monia Pecorar соавт: Ашытылмаған және ашытылған роибос шайлары (Aspalathus linearis) сау адамдардағы плазманың жалпы антиоксиданттық қабілетін арттырады, тамақ химиясы, 123/3: 679-683, желтоқсан 2010, ScienceDirect
  • Христиан Лау: Роибодағы флавоноидтар (Aspalathus linearis). Анықтау, нутринетика, алу және сақтау кезіндегі өзгерістер. Геттинген 2011 ж
  • Сьюзан Х. Ройтер: Роибос кітабы. ABC Press, Кейптаун 2004 ж

Бейне: ЧАЙНАЯ ПАУЗА. Какой чай, как заваривают и пьют его в нашей семье. (Тамыз 2020).